Bàn lạnh salad thuộc dòng bàn mát nhưng có những điểm khác biệt nhất định. Ngoài thiết kế và chức năng khác nhau thì bạn còn biết 2 sản phẩm này khác nhau ở những điểm nào hay không? Banlanh.cokhiviendong.com sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về 2 sản phẩm này trong bài viết dưới đây.

Điểm chung giữa bàn lạnh salad và bàn mát công nghiệp là gì?

– Chức năng

Cả 2 máy đều có chức năng chính là bảo quản thực phẩm, giúp thực phẩm giữ được độ tươi ngon lâu hơn. Thực phẩm được bảo quản mát ở khoang chứa đồ bên dưới, khi cần chỉ cần mở tủ để lấy lên sơ chế rất tiện lợi.

– Thiết kế

Trong thiết kế của 2 sản phẩm có những điểm chung nhất định như:

• Máy được làm toàn bộ bằng chất liệu inox chắc chắn, inox tấm có độ dày 0.8mm, dày hơn nhiều loại tủ cùng loại trên thị trường hiện tại.
• Sử dụng bảng điều khiển điện tử, hệ thống điều khiển Danfoss – Đan Mạch và máy nén Kuthorn – Made in Thailand
• Tủ cách nhiệt hiệu quả với lớp bảo ôn PU mật độ cao, được xốp đổ đều. Nguyên liệu tạo xốp từ thương hiệu DOW (Mỹ) có độ ổn định về mật độ, khả năng bám dính vật liệu cao.
• Chân tăng chỉnh điều chỉnh được độ cao thấp của tủ khi đặt ở những vị trí không bằng phẳng
• Hệ thống đèn led bên trong tủ, cửa tủ có cơ chế tự đóng nhờ bản lề lò xo, cánh sẽ cố định khi mở ở góc lớn hơn 110º

– Chế độ làm lạnh

Bàn lạnh salad và bàn lạnh công nghiệp đều sử dụng chế độ làm lạnh gián tiếp bằng quạt gió. Hơi lạnh được thổi đều vào trong khoang chứa đồ, tốc độ trao đổi nhiệt nhanh, thực phẩm được làm lạnh 1 cách nhanh chóng. Dàn lạnh và dàn nóng của tủ được làm đồng bộ bằng ống đồng có độ bền cao nhất, chống oxy hóa tốt nhất. Cả 2 tủ đều sử dụng dung môi làm lạnh R404A chuyên dụng cho thiết bị làm lạnh công nghiệp với tốc độ làm lạnh nhanh.

– Kích cỡ

2 dòng sản phẩm đều có 4 kích cỡ sau để khách hàng lựa chọn:

• Bàn mát/ bàn salad 2 cánh 1200
• Bàn mát/ bàn lạnh salad 2 cánh 1500
• Bàn mát/ bàn mát salad 3 cánh 1800
• Bàn mát/ bàn mát salad 4 cánh 2200

Đây là 4 điểm chung giữa 2 dòng sản phẩm bàn mát và bàn salad. Vậy còn những điểm khác nhau là gì?

Bàn lạnh salad có gì khác biệt với bàn lạnh công nghiệp?

– Thiết kế

Đây là điểm dễ thấy nhất khi phía trên bàn lạnh salad có các khay GN để chứa thực phẩm. Mặt bàn mát có lót cốt gỗ ép công nghiệp dày 15mm để tăng độ cứng, khách hàng có thể sơ chế thực phẩm bên trên nhưng không thể dùng làm bàn chặt. Mặt bàn salad không có lớp gỗ lót này do đã thiết kế khoang để khay.

Bàn mát salad sẽ có tấm đột lỗ được lắp đặt dưới tầng khay để hạn chế thực phẩm rơi xuống khoang bảo quản khi nhấc khay, đảm bảo an toàn vệ sinh tối đa cho thực phẩm bảo quản trong khoang tủ.

– Chức năng

Ngoài chức năng bảo quản sản phẩm thì bàn salad còn được dùng để đựng topping, salad, rau sống … để lấy trực tiếp tại quầy bán đồ uống, trà sữa, trà hoa quả, …; salad tại các quán buffet, … hay khu vực bếp chế biến của quán ăn, nhà hàng, khách sạn. Còn bàn mát công nghiệp chỉ dùng để bảo quản thực phẩm, đồ uống đơn thuần, dùng trong gian bếp nhà hàng hoặc các quầy bar, quán cà phê.

– Dung tích

Mặc dù 2 dòng sản phẩm đều có 4 kích cỡ giống nhau nhưng dung tích bên trong lại khác nhau. Cụ thể như sau:

Như vậy, có thể thấy rằng dù cùng kích cỡ nhưng dung tích bàn mát lớn hơn dung tích của bàn salad. Lý do bởi bàn salad đã mất 1 phần diện tích để làm khoang chứa các khay thực phẩm phía trên nên dung tích khoang chứa bên dưới sẽ nhỏ hơn.

Trên đây chính là những điểm khác biệt giữa bàn lạnh salad và bàn mát. Để được báo giá cụ thể về các kích cỡ của các thiết bị lạnh, hãy nhanh tay gọi ngay tới số hotline kinh doanh ngay hôm nay.